Filiale de
Compass Group PLC, leader mondial de la
restauration, Selecta, avec ses
130 000 points de vente en Europe, est
devenue une marque incontournable. Présents
dans les gares, le métro, les stations
services, les entreprises, les clubs de
sport… les distributeurs de boissons et de
snacks font partie du quotidien des urbains
européens adeptes du « food on the go », la
restauration en mouvement. Un café pour se
réveiller, une barre de céréales pour faire
le plein d’énergie, une boisson fraîche pour
se désaltérer après l’effort : les espaces
pause Selecta sont là à tous les moments de
la journée.
Aujourd’hui, des bulles de fraîcheur
investissent les gares tandis que les
Aquacorners installés dans les piscines
proposent, en plus des snacks et boissons,
bonnets de bain, pince-nez et lunettes.
Plutôt que d’attendre des évolutions
technologiques révolutionnaires, Selecta
mise d’ores et déjà sur des concepts propres
et adaptés à chaque segment de marché.
Des
machines et des hommes
« Bien que les machines soient le cœur
de métier de la marque, que seraient-elles
sans les hommes ? », se plaît à
souligner Christian De Bus, directeur du
marketing, en rappelant que l’entreprise
compte environ 2 000 salariés en France.
Selecta a décidé de développer des concepts
clé en main en proposant un service
complet : définition du concept, aménagement
de l’espace, approvisionnement, entretien,
maintenance, conseil en choix des produits
et animation des points de vente.
Apporter des réponses concrètes aux besoins
des clients suppose une connaissance pointue
de ceux-ci. Mettre le consommateur au cœur
de la stratégie est le pari que se fixe
l’enseigne jour après jour. « Se faire
plaisir, passer un moment privilégié dans un
environnement agréable, telle est la
vocation de nos espaces détente »,
affirme Christian De Bus.
Envie d’équilibre ?
Au sein des entreprises, ce statut de
« distributeur de plaisir » doit se mériter
et cela ne passe pas seulement par les
produits. Les machines automatiques doivent
se fondre parfaitement dans leur
environnement, entrer en communion avec les
murs… et les gens. « S’il faut humaniser
les espaces souvent jugés trop froids, il
faut aussi s’adapter à la population de
chaque lieu », explique Christian De
Bus. Se mettre à la place du consommateur,
c’est aussi s’adapter à l’évolution de ses
modes de consommation. Or dans une société
qui prône le bien-être, la santé tient une
place primordiale et chacun sait qu’être en
bonne santé, c’est d’abord bien se nourrir.
C’est pour répondre à cette préoccupation
que Selecta lance, au niveau européen, le
programme « Envie d’équilibre ». Loin de se
positionner comme un donneur de leçons,
l’enseigne offre à ses clients le choix de
prendre leur santé en main en leur
proposant, en plus des produits
« classiques », des aliments répondant aux
critères nutritionnels recommandés par l’AFSSA
(Agence Française de Sécurité Sanitaire des
Aliments) et l’European GDA
(Guideline Daily Amount) estampillés « Envie
d’équilibre », facilement identifiables
grâce à un logo vert.
« Ces produits répondent
particulièrement bien aux femmes urbaines
actives qui, si elles succombent parfois à
une gourmandise chocolatée, se soucient
aussi de leur ligne », note Christian
De Bus. Outre ces produits, Selecta
développe également des solutions repas
complètes. Grâce à l’étendue de son offre,
Selecta espère conquérir encore plus de
parts d’estomac.
